茶餐厅源自香港,具有独特的饮食文化。不仅菜式多样,同时讲究营养搭配,非常受大众喜爱。
港式茶餐厅陪伴无数香港人长大，独有的点菜文化、制作手艺，都别具一格，就连内地和海外的唐人街都以“港式茶餐厅”作招徕。
香港民建联在本月进行了一项电话访问调查，以了解市民对港式茶餐厅的热爱程度，成功访问约七百名市民。当中有七成半受访港人表示在过去一个月都曾经光顾茶餐厅，更有三成半港人光顾次数达到五次或以上。此外亦有四成半受访者表示，茶餐厅内的港式“丝*奶茶”具代表性，而更有接近七成的受访者同意将港式茶餐厅文化，申报成为联合国人类非物质文化遗产。
茶餐厅之所以广受港人喜爱,除了上菜快速、物美价廉的原因外,主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味,因而出现所谓的港式茶餐,如港式叉烧炒意大利面,西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐.
此外,勇于尝试的香港人,就连茶餐厅里的饮料也不放过,创造出无数结合中西饮品的港式饮料,除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外,还有咸柠七（七喜Sprite汽水加柠檬片和盐）、姜七（姜汁加七喜Sprite汽水）等五花八门的饮料.体会香港文化精神到了60年代,茶餐厅开始蓬勃发展,茶餐也从中式、西式,扩展到日式、泰式、马来式等无所不包,眼花缭乱的境界;几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中,都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐.难怪有人说,要研究香港文化和精神,就一定要到这里的茶餐厅体会. 这里的顾客,有的穿西装打领带,有的穿衬衫和拖鞋;有的谈生意、有的看报纸、有的聊天,他们不分阶层和男女老少,全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食.
佳斯顿茶餐厅是公司旗下热门加盟项目之一,在广东省和内地都大受欢迎!菜式丰富,营养健康。
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