华天新川面馆里的麻辣凉面的面条很特殊，既不像汤面那样软软的，又没有像朝鲜冷面那种滑润筋道，有些像用豆子面掺合在一起做的颜色稍黄的面条，入口极清爽软凉。吃凉面前，是需要搅拌搅拌的。麻辣凉面的味道很是特别，刚入口时，咸中带甜，略有些辣味。待到吃到一半时，口中麻味也返出一些，会吃的食客这时会倒进一些米醋进去，那口中咸甜麻辣酸五味俱全，面丝的凉爽和着鸡丝的肉香，瓜丝的清香那般味道不是吃一两回就能体会到的。
华天新川面馆加盟费用都包括哪些方面!华天新川面馆还卖其它一些口味的面条，象红烧肉面、回锅肉面、担担面、卤肉面等等，那名气与味道就大不如麻辣凉面这样深入人心了。
1、拥有充足的开店投资资金。具体金额17.5万元人民币，流动资金1-3万元。包括：房租费、装修费、设备费、物品费、加盟的加盟费和保证金及管理费等在内。
2、拥有适合公司品牌行业经营的场所，店铺至少有一面当街面积不底于27方米;位置选择的投资回报原则由于餐饮投资的回收时间越来越长。因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素，并且预测餐厅可能的销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。门面宽度不能少于3.2米，高度和深度不限。
3、持有中华人民共和国有效身份证的自然人或具有营业资质的企业。若运营必须取得健康证。健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。
4、能接受公司总部统一的管理模式，认同公司品牌的发展、管理、经营理念。
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