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肉夹馍：陕西小吃的精髓
“肉夹馍”这个名字的由来，有两种说法，一种就是本来应该“肉夹于馍”，因为西安人的急脾气，说多了就去掉了那个“于”字；另外一个说法就是，以前的确叫“馍夹肉”，不过因为方言的缘故听起来像“莫夹肉”“么夹肉”，没夹肉那咋成？一心急，就叫成“肉夹馍”……
合作方式
项目 收费标准
内容
腊汁肉夹馍
3800元
腊汁肉夹馍 ①选五花肉技巧、切肉 ②中草药料包制作 ③煮肉 ④白吉饼面团制作 ⑤打饼、烤饼、夹馍。几十种
奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术。现场学习，亲手操作，学会为止。
腊汁肉夹馍
综合项目
5800元
学习腊汁肉夹馍技术、几十种奶茶技术、果汁技术、冰粥技术、摩卡可可、原味玄米茶、姜汁可乐等技术，另外赠送：胡辣汤、粉丝汤等技术。包括开店选址、技巧、成功办理各种工商、税务、卫生等相关手续；店面
装修设计方案，门店规章制度、卫生管理制度等相关资料。
联系人:李萍 在线qq：462482028 电 话：
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地 址：北京南滨河路23号立恒名苑2号楼2层
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地 址：萧山区市心北路南岸明珠2幢1-2702
一个汉字，一种面食，一曲歌谣，写着、吃着、唱着，实在是件了不得的事。“哥抽的不是烟，哥抽的是寂寞”，套用这个当下流行的句式，我们似乎可以说“哥吃的不是面，哥吃的是文化”。在文化积淀深厚的陕西关中，妇孺皆知、耳熟能详的“凉皮”要申请世界非物质文化遗产，的确构成一个引人关注的话题。
南主米，北主面，米面主宰了中国主食文化的一片天。论名望、论种类、论文化，关中面食足以和外来面食相媲美。至于“陕西凉皮”，更是以其所蕴藏的独特文化令人叫绝。申遗，不仅仅是申请一种保护，唤起一种情感，更重要的是全面激活一段历史和一种文化。
