成都冒菜是成都最具特色的小吃种类，如今在全国很多地方都能吃到冒菜。但是，成都冒菜有很多品牌，怎么选择一家具有实力的冒菜品牌成为问题的关键！选择一家具有品牌效应的、知名力度的冒菜品牌加盟则会让你的创业事半功倍！
那么，对于选好了冒菜品牌，技术学习就非常关键的一个因素了。目前很多投资者对于冒菜技术学习可能思维还不是很清晰，那么今天我们就来看一下，冒菜技术主要包括哪一些内容。
第一课时
1、介绍香料的常识和用途。
2、红油辣椒的制作与保存。
3、冒菜原材料品种的选购和加工、香料的选购和加工、油料的识别和选购。
第二课时
1、冒菜汤料原材料的选购、处理、及熬制。
2、冒菜兑锅及注意事项。
4、冒菜各种素菜的刀工处理方式、冒菜。
第三课时
1、冒菜荤菜如牛肉、鸭肠、火腿肠等的腌制加工和处理。
2、冒菜火候的掌握、荤菜冒法。
3、针对现有市场冒菜、进行口味调制、演练。
4、复习制作过程及开店常识、注意事项。
冒菜培训内容
1、红油辣椒的配方与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购。
3、底料的调汤方法。
4、油辣子的熬制方法。
5、汤料熬制以及保存方法。
6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制。
特色美食快速发展的当今社会，人们越来越难以掩饰“吃货”这一本性，在QQ空间、微信、微博等各个平台上展现自己对特色美食的追求。追求美食，追求对生活的享受，在繁忙的工作之余，成为都市上班人群的最新需求。因此，一个新的消费市场就展现在了我们面前，冒菜加盟连锁店，一个满足消费者对美味需求的联盟，是许多人创业开店不错的选择。
