价格方面,马香远兰州牛肉面加盟店的招牌菜品牛骨清汤牛肉面定价为22元,平均客单价维持在30块左右。马记永、陈香贵在上海的平均客单价分别为40元左右和35-40元之间,张拉拉的客单价在40-50元之间。不过,马香远和前述现今的兰州拉面“三巨头”相似的是,靠着漂亮的单店模型吸引资本的目光。
连续多月蝉联武汉大众点评粉面馆第一的兰州牛肉面馆马香远,立志要打造新一代牛肉面的国民品牌。马香远以「新鲜牛肉与牛棒骨,八十斤肉一锅汤」作为产品理念,从产品角度出发,深度还原兰州味道,力求为消费者呈现非常传统最正宗的兰州牛肉面。
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