泰湄湄泰式特色料理餐厅的绝妙之处，在于酸辣味与海鲜之间的搭配，大多取自新鲜的食材青柠、香茅、番茄、辣椒等，温暖的酸辣味能起到祛湿的作用，而具有当地特色的辛辣食材，不仅不会掩盖食材原本的味道，反而能很好地起到提鲜作用。各种香料也化成丰富而有变化的香味杂糅在一起，呈现出各种香气的异域酸辣之味。东南亚菜品色彩鲜艳，海鲜、水果、蔬菜，红绿相间，眼观极佳，看着已食欲大开。
泰湄湄泰式料理特色料理搭配新鲜的青柠、香茅、番茄、辣椒……等香料，呈现各种异域酸辣的香气，香味难挡。泰湄湄对东南亚菜系深入研究，打造出既保留东南亚纯正特色，又符合中国人口味的美食。融合时尚餐饮的概念，泰湄湄泰式料理以亲民的价格坚持，用餐环境不打折、服务标准不打折的理念创立的新兴餐饮品牌。在一线城市加盟泰湄湄需要总投资费用26.62万元，在二线城市加盟泰湄湄需要总投资费用22.2万元，在三线城市加盟泰湄湄需要总投资费用17.55万元。
管理模式支持
1、委托总公司管理：由于加盟方单方面的原因不能胜任店内的各项管理工作，可以考虑采用委托总公司全权管理的方式。POMELO泰湄湄泰式餐厅加盟方只需要投入资金，不参与店内日常管理(财务除外)。但对店内各部门享有监督及建议权。店内所有的人事关系由总公司负责。如果在日常管理工作中，加盟方有任何意见，直接向总公司负责人提出。总公司不按营业额百分比收取管理费，按照双方签订合同时享有该店一定的股份或双方协商享受固定的管理费用。
2、协助管理：总公司派遣重要职务的管理人员到加盟方，协助加盟店的日常管理。总公司派往加盟方的工作人员工资由加盟方支付，加盟方对该人员的工作有监督权。总公司按加盟店总营业额的一定比率收取管理费。
3、指导式管理：加盟方自行负责加盟店的日常管理由，总公司对加盟店的日常管理、营销策划等进行必要的指导。总公司不派驻专人到加盟方工作，但是不定期派工作人员到加盟店进行指导及工作检查。总公司按年收取加盟店管理费。
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