慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒，一种颜色不太深的啤酒，使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥，颜色增深，但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出，酒体稍醇厚。慕尼黑生产的Octoberfest或Marzen啤酒喝慕尼黑黑啤酒工艺相同，但原麦汁浓度稍高，颜色更深，慕尼黑位于德国南部阿尔卑斯山北麓的伊萨尔河畔，是德国主要的经济，文化，科技和交通中心之一，也是欧洲最繁华的城市之一。慕尼黑同时又保留着原巴伐利亚卜国都城的古朴风情，因此被人们称作“百万人的村庄”！
德国啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此
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