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兰州马路牙子牛肉面，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣子）、四绿（香菜蒜苗）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
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兰州马路牙子牛肉面，不仅是一道兰州的特色小吃，更是兰州历史文化的记载。马路牙子董事长用自己20多年的丰富经验，潜心研究，将所有心血侵入了 “马路牙子牛肉面”。兰州马路牙子总部专业的售后团队，一如以往的用最真诚的服务对待每位加盟商。总部定期会对加盟商进行营业状况分析、指导，力争将马路牙子牛肉面弘扬全国各地。
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兰州马路牙子牛肉面是一家专业化、统一化、标准化的牛肉面加盟企业；以一丝不苟、精益求精的工作态度来弘扬兰州牛肉面传统的饮食文化。兰州马路牙子牛肉面董事长，用自己从事餐饮业20多年的经验，潜心研究，大胆创新，最终解决了兰州牛肉面一出兰州就变味的根本问题。
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兰州马路牙子牛肉面不单单是品牌的实力，产品的质量，更离不开加盟商的用心经营。心有多大，舞台就有多大。我们不论在什么样的环境中，只有树立雄心壮志，才能干出一番轰轰烈烈的事业，有了崇高的目标，就会产生进取心，奋发图强，有了雄心，就会点燃激情乘风破浪我们的原则：合作共赢，你努力开拓，我们鼎力支持！
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