小猪卤卤蘸水卤肉饭开店的成本大概是多少？
2019-03-09 13:54
来源：项目加盟网
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DIY板烧厨房加盟
投资金额：3-5万
企业名称：济南开启餐饮咨询有限公司
卤肉吃过，熟食吃过，米饭吃过，蘸水卤肉饭是个什么？别急，济南开启餐饮告诉您，小猪卤卤蘸水卤肉饭加盟是济南开启餐饮公司研发制作的一款卤肉快餐项目，加盟小猪卤卤蘸水卤肉饭加盟店，拥有空白市场，竞争小，潜力大致富快。
小猪卤卤蘸水卤肉饭味道如何呢
制作卤味最重要的是卤汁，将特定的卤料配方调制成现象的；卤汁，然后将家畜 家禽的肉和内脏及部分水产品 蔬菜等原料放入做好的卤汁中，用火慢慢浸煮 让卤味的滋味浸入原料肌理，就制成了美味诱人的卤制品
小猪卤卤最潮的蘸水卤肉饭
消费模式：堂食+外卖+外带3种
吃法：卤肉+蘸水口味可调
料包：秘制料包，保证品质
操作成本：定制炉子，操作简省
上餐速度：鲜卤现切，90秒出餐
消费人群：餐系全，消费人群广
直营经营：多年的餐饮直营经营
营养：荤素搭配，营养丰富
卤味七芝
1、先卤现切：每日直供冷鲜肉，不用冻品，不隔夜，现卤出锅，保证新鲜。
2、1卤1桶：分桶卤制，不同食材、不同卤水、不同火候，不串味，味更纯
3、秘制卤水：甄选三十六位香料炼制，经高温蒸馏、三餐隔渣，方得一滴珍贵的卤水
4、1卤2蘸：独创卤味+蘸水模式蘸着吃，更有味。
5、零添加：拒绝添加剂，还原食材本真味道。
6、1日2卤：一天出卤两次，午餐、晚餐分时段新鲜供应。
7、米饭好香：选好东北特级无常大米，米好当然饭香。
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