鸡汁豆腐串是在街面上的小吃项目，浓郁的汤汁里面浸泡着一些豆制品，让人看着就口水横流，鸡汁豆腐串的兴起更是顺应市场的潮流，街头小吃类的小吃发展潜力是非常巨大的。鸡汁豆腐串是吉林长春的汉族特色小吃，是一道特色的街边小吃，主料有海带，豆腐串，豆腐块，豆腐皮，面筋卷，鸡汁等。辅料有辣椒酱，蒜汁，醋，辣椒末，香菜末等，出锅的成品味道鲜美，香气扑鼻，口齿留香。口味重点突出，让食客吃一次就能引发食欲，久吃不厌，回味无穷，食客吃了还想吃。
悠悠香小吃学校鸡汁豆腐串培训内容包括：豆腐的切制技术，穿制技术，炸制技术，豆皮的切制技术，高汤的熬制技术，鸡汁豆腐煮制技术，秘制酱料制作技术，秘制红油辣椒制作技术，还外加一项饼皮的制作，让你可以合理搭配，既可以单一卖豆腐串，也是可以作为充饥的食物进行经营。全套鸡汁豆腐技术一对一教，手把手学，保教包会。随到随学，学期不限，学会为止。学费500元。
悠悠香更多小吃项目培训：风味小吃类，早餐班级，油炸，烧烤，串串香，卤肉班，凉菜，砂锅班，砂锅面，无碱钒香酥大油条，一元小火锅，香辣干锅，北京烤鸭，杂粮烧饼，粥，冷饮系列，羊肉汤，牛肉汤、炒菜、盖浇饭等上百种特色小吃。学员可根据自身的实际情况选择适合自己的学习项目，全程都是理论与实践相结合式教学，保证教授学员一个好的技术，欢迎广大学员来校学习小吃技术。
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