哪里可以学点心培训,广式茶点技术培训,港式点心培训!学点心首选深圳创富餐饮专业港式点心培训 广式茶点技术培训,是全中国最正宗一家港式点心技术培训中心,.由专业师傅一对一手把手教你做.随到随学.包学会! 在广东,人们的习惯请喝茶,早茶、午茶、晚茶。而事实上,与其说是喝茶,不如直说是吃广东点心。这种习俗漫延到北方,饮茶就更在其次了。
港式的点心是极精致的,花样也多得很,在广州的著名酒家,点心的品种可多达百十来种。这些点心可以分为六大类别。一是荤蒸,如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二是甜点,为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等,也有三十来个品种。第三是小笼蒸,像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四是大笼蒸,说是大蒸,实际比小笼大不了多少,但区别是在皮子上,这些东西的皮大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类,如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一类是煎炸,如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外,有样东西也是要现做现吃的,一般车子上是不会推来推去地卖,那就是肠粉,如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。
的确,早茶是在中国广东省以及香港特区人们有喝早茶的习惯,早茶当然离不开点心,不得不承认港式点心很是流行,现在港式点心不仅流行于粤港地区,中国内地也是很流行,港式点心美味可口,百吃不厌,深受广大群众喜爱。
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