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制作一套鸡蛋灌饼只需要几分钟的时间，但是早上还是经常能见到人们排队买鸡蛋灌饼的热闹景象，可见鸡蛋灌饼在人们的饮食体系中占据的重要地位。
鸡蛋灌饼是作为快餐食品来经营的，因其在面饼的基础上，加入鸡蛋，生菜，再抹上鲜香酱，吃起来不但口感酥脆，不油不腻，更把面食、鸡蛋、蔬菜的营养有效的结合在一起。
济南汇丰园早餐系列：
五谷豆浆、无碱矾油条、水煎包、小笼包、蒸包、锅贴、蒸饺、灌汤包、杂粮煎饼、煎饼果子、腊汁肉夹馍、营养粥、豆腐脑、胡辣汤、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、八宝粥、酸奶燕麦粥、葱花饼、手抓饼、千层饼、老北京油酥芝麻饼、馅饼、土家酱香饼、土家掉渣饼、驴肉火烧、芙蓉蛋卷等几十种美味可口早餐小吃
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