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牛肉板面是安徽的特色小吃，颇受大众的欢迎，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。
济南聚香园的牛肉板面揉得很筋道，至于料子，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。这样香味扑鼻的牛肉板面料子就熬成了，再加上面，绝对的美味。
正宗安徽牛肉板面培训，选择济南聚香园学习牛肉板面做法，专业的老师手把手的教，一对一的培训，学员自己动手练习，老师全程指导，不保留技术，不限制学习时间，确保学员学到真正的技术。
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