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小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，虽用料并不高档，但是调味料却非常考究，小面都是辣味的，面条非常有嚼劲，配以水烫青菜，滋味鲜美无比，而且小面价格非常低廉，是重庆的平民美食之一。
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