李白的《将进酒》已是千古名唱，其中的“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”是何等的豪放洒脱？
杜甫当年，家中儿女众多，连房子都漏雨了，生活中仍然还是要喝酒的。“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。
肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯”，从中可以看出，当时的人们，即使生活清贫，但过得却是不可一日无酒的日子，可见酒在人们日常生活中所占的位置，简直就和吃饭一样的重要。
就连为官为人都有口碑的白居易都说“身后堆金拄北斗 ，不如生前一尊酒”。
还有李清照的“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处”，说明中国历史上，女人也是很热衷于来凑这个酒热闹的。
不光是李清照了，《红楼梦》中，有名的美女史湘云，她喝醉了，还睡在了石头上。
北宋时期赫赫有名的两个宰相晏殊和王安石，也因爱酒而留下了，“闻香下马，知味拢船”，这样的广为人知的诗句。不过他们可不是任何美酒都能博得他们的青睐的，即使是皇家的御酿，也比不上一杯浓香兼特的李渡酒。
酒，成为文化，可能不仅在中国存在，在其他的国家也存在吧？喝酒就象抽烟一样，不光是有人喝，而且是喝的大有人在。
不光是男人喝，女人也喝。而且谁喝得多，似乎挺有面子，喝的人也挺自豪骄傲，不亚于打了一场大胜仗似的。
酒，成为文化，可能是发明酒的人所始料不及的。也不知是因为什么，让酒在漫长的发展过程中，竟演变成了文化。酒与文化联系在一起，不知是不是与文人爱喝酒有关？中国古代喝酒的文人可不在少数，如李白、白居易、杜甫、、、、、、他们大都是狂放不羁、奢酒如命的。
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