在鸡公山酒业技术总监柏明华的讲解下，大家充分了解到了鸡公山酒的整个生产过程，柏明华告诉大家：“从原料入库到成品出库要经过108道工序，其中72个生产环节，36个检测点，这个过程不仅仅是传承千年酿酒技艺，同时更要创新研究，这样才能确保生产的鸡公山酒口感更加纯正，品质更加优化。”
在地理环境上，信阳被誉为“北国江南，江南北国”，地处中国地理南北分界线上，位于淮河名酒带的上游，具有独一无二的自然资源，无论是气候、水质、土壤，都为酿酒创造了极好的条件。在文化方面上，信阳是华夏文明的发祥地之一，承载着厚重的文化气息。特别是罗山县蟒张乡出土的夔纹提梁卣盛有“最古老的酒”，更是淮河名酒带辉煌酒文化的见证，而今天的鸡公山酒正是这千年古酒技艺的传承和发扬。对于白酒产品而言，文化价值是其核心元素之一；而对于消费者而言，酒好不好，喝了才知道，酒有没有价值，亲身体验了才明白。基于这种思考，即将启动的“第二届鸡公山白酒文化节暨万名消费者体验之旅”就是以酒文化贯穿始终，一方面让消费者感受信阳酒文化浓郁的气息，另一方面切身体验鸡公山酒的价值所在。
10月13日，一场特殊的消费者体验之旅在信阳鸡公山酒厂拉开帷幕,来自罗山的一百多名经销商参加了此次活动，共同见证了鸡公山酒业66年来的发展建设，并体验鸡公山酒的生产工艺，探寻“酒海”的奥秘，感受陈年原浆的魅力。
在体验活动前，鸡公山酒业为经销商们播放了企业宣传片，鸡公山酒业副总经理、营销总监李万山为大家讲解了鸡公山酒业历史文化、生产过程、产品架构、公益发展、企业未来发展等情况，使经销商们对鸡公山酒业有一个初步了解。讲解过后，经销商们在鸡公山酒业工作人员的带领下，分别对产品陈列室、成品库、生产车间、原酒库、大曲车间等地进行了参观，特别是鸡公山酒业存放了60多年历史的老酒海让参观的经销商们竖起了大拇指，纷纷表示这不仅是历史文化的见证，更是鸡公山酒品质的见证。
大家对鸡公山酒厂参观体验后，一位经销商说出了自己的心声：“以前，别人总说鸡公山酒厂不冒烟，是勾兑酒，但今天我实地到鸡公山酒厂整体转了一圈，根本不像别人说的那样，我看到的鸡公山酒确实是五种粮食酿成的，刚刚我在二曲车间品尝了一下新蒸馏出来的酒，作为一位老酒民来说，我自认为感觉不错，所以说，耳听为虚，眼见为实，一定要自己亲身去体验了解，也希望更多的老板、消费者能到鸡公山酒厂亲身感受。”
对于白酒产品而言，能不能实现动销关键在于能否创造消费者认可的价值，价值本身来源于企业。但对于消费者而言，无非是通过五官来感受产品和服务价值，即眼观、耳听、鼻闻、嘴尝，通过对其生产工艺的切身体验、见证，进而了解该产品是不是物有所值。在体验经济主导的消费模式下，酒厂不再是一个单纯的生产车间，更是一个生产工艺的展示平台。消费者通过参观鸡公山酒厂，亲身见证鸡公山酒从原料入库、入窖、撒曲、起窖、蒸馏、储存等严格、标准的生产工艺流程，原酒加上复杂的生产工艺，消费者自然明白鸡公山酒的价值所在，进而提升品牌认知度。
鸡公山酒业副总经理、营销总监李万山在采访中说：“鸡公山酒业座落在淮河名酒带的上游，传承着三千年的古酒文化和古法酿酒工艺，我们有责任和义务让更多的消费者走进企业，实地走访与了解古酒文化和古法酿酒工艺；今天的客户体验之旅便是“信阳第二届鸡公山白酒文化节“中的主要活动之一“万人体验之旅”； 举行体验之旅活动主要有三个目的：
一是让更多的消费者了解古酒文化和古法酿酒工艺，1979年罗山县蟒张乡出土的夔纹提梁卣盛有“最古老的酒”并载入吉尼斯世界大全纪录，是淮河名酒带三千年古酒文化和酿酒工艺辉煌的见证，鸡公山酒业采用五粮酿酒、手工酿造正是传承了千年古酒技艺；鸡公山酒业目前拥有老窖泥池达3000余口，均采用老泥固态发酵; 新建成的万吨曲酒基地全部引进国内乃至亚洲最先进的酿酒设备，与古老的窖泥工艺相结合，使鸡公山酒品质及口感更上一个台阶。除此之外，鸡公山酒业还从四川泸州、宜宾等地聘请一批经验丰富的酿酒技师及设备工人，使整个鸡公山酒业生产工艺更加专业化、精细化、规模化。
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