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台湾高粱酒巅峰艺术的秘密!
2015-11-19 15:18 来源:项目加盟网 浏览量:352

斟尚台湾高粱酒

投资金额:10-20万

企业名称:厦门(斟尚)酒业有限公司

发现斟尚——台湾高粱酒巅峰艺术的秘密! 
    高粱酒被誉为台湾三宝之一。而斟尚纯高粱酒品牌更被誉为台湾高粱酒的巅峰艺术,为何会有这样的美誉,让小编带大家来了解一下。
    斟尚(厦门)酒业有限公司旗下拥有“斟尚”纯正高粱酒品牌,斟尚高粱酒生产场地位于台湾,拥有数百年酿酒历史,现已设立专业的产品研发中心,建立规范、严谨的生产体系,不断提高品牌的知名度和影响力,提升品牌形象,努力打造健康、时尚、优质、值得信赖的高粱酒品牌。 
产区——特级红高粱的孕育地
    每一款斟尚高粱酒回味悠长的香醇和细腻的口感,都来自斟尚(台湾)独有的特级红高粱产区,得天独厚的地理位置,四季皆宜的气候条件,通过有机栽培的生产方式,所得的高粱原料颗粒小但饱满,外形扁圆且结实,并且耐蒸耐煮,淀粉含量为67%,其中支链淀粉占99%以上,这种对酿酒有利的淀粉,在酒的酿造过程中可经受多次混拌,是其他高粱无法比拟的,斟尚特级红高粱产区所酿之酒香气醇厚,口感细腻,这是斟尚高粱酒标志性的口感。 
纯酿——斟尚高粱酒的传承之道
    摒弃考虑成本及节省原料和制程时间的酿酒工艺,采用传统纯粮固态发酵的古法技术,保证酒质天然醇厚,享受最純正的风味。300多年的老酒窖,世代传承的酿酒人,精选特级红高粱,引入日月潭深层天然山泉水,经古池发酵,纯人工翻槽,通过顶级酿酒师秘而不宣的制麴,酿酒工艺,最终完成蒸馏萃取,这是斟尚高粱酒最重要的酿酒之道。 
调酒——斟尚香醇秘密的发现之旅
    斟尚精选纯酿蒸馏萃取,只取第一道最浓的“头锅”、第二道最纯的“二锅头”,经300多年世代传承的调酒秘方,放入地窖陈放与熟成,原酒储存于地窖五年以上,才能进行品质鉴定,只有通过最后评鉴方能灌装入瓶,真正上市。
 

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