特色手抓饼技术培训 手抓饼学习
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手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。是天津的葱油饼演变而成，现在叫手抓饼。新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃……至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。
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长沙湘味轩手抓饼培训内容——1000元
1.发面的配比技术和和面手法；
2.台湾手抓饼所用多种调味料认识及性能；
3.台湾手抓饼秘制肉馅配方及实际动手操作；
4.挂盐配方和台湾手抓饼刷酱配方及实际操作；
5.台湾手抓饼制作全流程及制饼技巧；
6.台湾手抓饼制作设备使用维护及采购信息
7.加工台湾手抓饼设备、器具的配置采购
长沙湘味轩手抓饼利润：
每个饼成本在0.6—0.8元，售价2—4元，即使是每天销售100—200个手抓饼，羸利也在100—300元。可观而稳定的收入额，不用承担任何风险。
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