重庆鸡公煲是从05年开始流行的一种迷你小火锅形式，可吃可涮是他最主要的特色，重庆鸡公煲一般开店都是和黄焖鸡米饭搭配经营。
做一个快餐店，在小区，学校，商业街，商场等等地方就可以经营的项目，学习重庆鸡公煲技术。
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