鱼厂烤鱼致力于发展具有中国特色的餐饮文化，提倡健康美食和健康生活方式，力争以优质的产品、全新的、专业的管理、全方位的营销渠道，以科学的盈利模式开展更加健康稳定的连锁加盟服务，打造现代化中式餐饮的连锁餐饮。
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鱼厂烤鱼省心：全程培训，教会为止，上门指导，总部的培训扶持心贴心。 鱼厂烤鱼省力：瓦缸烤制，秘制料包，营养美味，轻松开百年老店。 鱼厂烤鱼省事：由国家级厨师亲自研发，根据不同市场调整产品，保障市场火爆！ 鱼厂烤鱼省时：制作标准化，运营程序化，无需繁琐管理，轻松经营！ 鱼厂烤鱼省钱：无须大厨， 零经验，零基础，零技术，轻松学会，快速开店！
鱼厂烤鱼的超高人气除了得益于适应陕西的烤鱼口味外，更多来自于其工厂式的装修风格，无处不在的铁艺、涂鸦、霓虹灯相互辉映，营造出别具一格的硬派工厂风。在门口等位区的背后是一面巨大的鱼形玻璃幕墙，进入店内首先映入眼帘的就是的招牌——巨大的烤鱼炉，一旁的黑色机车金属感十足，涂鸦墙个性绚丽，大量绿植被垂置在半空，整个空间元素丰富而不失协调，将“工厂式”风格演绎得淋漓尽致。
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