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不同于传统的酸辣粉,天下晓富酸辣粉,制作工艺更加精准,例如它的粉条都是需要先用冷水把粉条浸泡30分钟左右后,把冷水倒掉,再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。这样煮出来的天下晓富酸辣粉又有韧性又有弹性!
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