2016年4月18号，位于湖北省武汉市?口区利济北路的美冒冒菜文艺小馆直营店正式营业了！
美冒利济北路直营店从整体装修、店内软装到菜品的出品都层层把关。美冒总部致力将利济北路直营店从大体定位到细节把控上打造成所有加盟店的范本。
冒菜是何物?很多人还是缺乏足够的认识。冒菜是发源于成都的特色小吃，它并不是一道菜，而是一种做法。“冒”字在这里是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。冒菜和串串香、火锅并非一物，它的汤通常由高汤混合卤料中药，是可以喝甚至是主食之一，而串串香、火锅的锅底并不能食用。
美冒冒菜文艺小馆总部采用的是统一品牌终端销售形象，进行了统一的标识，制定了统一的食品口味，对整个经营技术进行标准化的管理，集团总部实行的是统一的物流配送管理体制，进行了整个品牌统一的宣传等各项手续了，全面的提升整个市场的统一形象，使所有的经营者不再一人奋战。
目前冒菜馆行业市场需求率很高，但行业还稍显空白。因此很多商家为了图利，其实并不知道正宗冒菜的做法，却借着冒菜加盟店的名用火锅、串串做法糊弄消费者，挂羊头卖狗肉。让四川人吃得闹心，外地人吃得莫名其妙。而美冒冒菜文艺小馆则坚决反对这种行为，立正宗冒菜之名。它主打正宗川味，独有美冒辣的理念。烹制方法沿用成都祖传秘方，并聘请国家一级川菜厨师，根据当下饮食需要加以改进，锅底采用四川养生秘方，可以直接饮用，暖身又暖胃，这抓住了冒菜的特点，诠释了冒菜美味的秘诀。
在川菜界，做的用心，做的正宗，才能经受的起市场的考验，才能吸引消费者，客流量源源不断。美冒冒菜文艺小馆正是深谙这个真理，大树正宗冒菜、文艺冒菜的旗帜，一路乘风破浪。
