无论什么行业，一流的服务质量都能在先决地位上赢得顾客的心。因而在员工培训上，最重要的便是服务质量与服务态度。
首先是对店员着装的要求。要想打响一个品牌，就必须有一套严格的管理培训系统，当然包括严格的制服规定，一体化的着装要求，不仅给顾客店员干练熟练高素质的印象，也会对奶茶店的品牌产生印象，在其他任何地方看到都会有代入感，更能打响奶茶品牌。
其次是对店员服务态度的要求。在制作时快速而准确，在顾客点单时笑脸相迎，顾客没有想好犹豫不决时也应该耐心等待，不应过多催促而引起顾客反感。在打包奶茶时，注意迅速而反应敏捷，递交到顾客手中也要注意保持笑容欢迎顾客再次光临。尤其是在点单时千万要注意不能忘记询问顾客要何种温度的奶茶，这是最基本的也是最容易忽略的。一旦遗忘，引起接下来不必要的麻烦，就会给奶茶店带来不好的影响而丧失客源。
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最后是对售后问题的解决。当顾客购买了店内的奶茶而产生疑问或者问题时，作为解决问题的店员要及时进行询问反馈，不应拖延敷衍了事。在顾客无理取闹时，也不能与其争辩，要随机应变，尽量将事情最圆满化解决，达到和谐的目的。对于一些技术性的问题，也要及时向本部反馈，店员也是顾客和本部的信息桥梁，促进奶茶店的发展，也更符合顾客的需求
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