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近年来,我国的烘焙业发展非常迅速,据有关方面的统计,烘焙业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个烘焙行业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,烘焙需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。
烘焙企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清烘焙市场的发展趋势,选择适当的促销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功!
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