我们在之前的文章中提到过沈阳韩餐企业的三大陋习。今天，我们来说一说成功的沈阳韩餐企业所具备的特征，希望各位沈阳韩餐店的投资者们能够共勉。
1、品类清晰
品类清晰，就是你要知道自己是谁，并且要让目标用户清晰地知道你是谁。也就是准确的给自己定位，弄清楚自己的目标用户群是谁，自己主要做的餐品是什么，并且通过韩餐厅名称、广告语等外在形式表现出来。
2、结构合理
我们在沈阳韩餐中经常会发现一些不可思议的事情，比如有的老板韩餐厅即将开业了，才匆匆地找人设计菜单，而他的菜单是自己根据厨师的手艺以及自己的喜好规划出来的。还有的老板加菜特别随意。往往是老板在外吃到一个好产品，带着厨师长去偷学，然后没几天就出现在自己家的菜单上。
要知道，餐厅是靠餐品赚钱的，每一个菜品就是一个盈利武器，就是一把刺向市场的利刃，所以菜品的结构必须要合理，不能随心所欲的添加。
3、爆品突出
所谓爆品，也就是我们经常讲的招牌菜。我们发现一个有意思的现象。由于一些跨界的外行来做韩餐时，一般产品研发能力较弱，所以他们的产品线反而简单，并且注重爆款的开发。而传统的韩餐人，由于研发韩餐样样都会，感觉去掉哪一个都不合适，但实际上导致的结果却是样样是招牌，等于没招牌！
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