小本创业做什么好？当然首选餐饮业，现在人们生活水平提高，吃的比重也增大了，开店一定要有特色，有一定的客户人群，这样才能赚到钱，那么开什么店赚钱呢？开砂锅特色餐馆，创业比较稳妥。
砂锅烹制食物，除了营养健康而外，本身的特点特色更能吸引人，在一份热气腾腾，上桌时还保持沸腾，看着生动的砂锅美食，不管是砂锅米线，砂锅土豆粉，砂锅丸子，砂锅面，砂锅冒菜等诱人的美食，您能不动心吗？开一家金正特色砂锅店，冬天吃得热辣辣，暖胃暖心，夏天食得汗津津，爽快淋漓，家家生意火爆，人人喜欢吃的美食，因此创业选择金正特色砂锅，是适应全国的餐饮小本创业好项目之一，此项目不论南北口味，小小砂锅皆能盛之，并且特色各不相同，形式独具一格。
金正小吃培训学校的砂锅特点：
金正特色砂锅充分体现了中国菜肴内涵，金正特色砂锅讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。用金正特色砂锅配方烹制出的“砂锅”特色菜，特色面，成品菜软烂不腻，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，老少皆宜，深得食客的青睐，同时得到了社会投资者的广泛认可。
砂锅利润分析：
城市夜市摆摊或开店均适合此项目创业，我们推荐的金正砂锅系列项目具有成本低、利润高、回收快的优势。开夜市卖砂锅，或开设一个30—40平米的砂锅店投资面5000-15000左右，平均净利在45%-55%空间，雇用人员1-2人左右，除去成本，房租，人工工资，日利润控制在300-500左右，月收入可达到1万以元到1.5万元。一般情况下可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。
实际操作内容
1、砂锅底料的炒制方法，各种菜的处理方法。
2、砂锅汤料的熬制方法，大料的认识，大料的配置方法。
3、各种砂锅的做法，砂锅的搭配，搭配的制作配方。
学习安排: 随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
学习方式: 理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
学习时间: 考虑到每个人的接受能力不一样，所以我们不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，我们也能教会您。每个项目约一个星期左右可学会，学习时间不限制
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