益阳凉皮凉面培训 小吃培训
凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。
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培训地址：湖南>长沙星沙汽车站尚都花园城7栋2楼
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培训内容 |
香凉皮◆香米皮◆七色凉皮◆蔬菜米皮◆黑米皮◆米凉粉◆豌豆凉粉◆炒凉 皮◆炒米皮◆红油凉面◆酸辣凉面◆鸡汁凉面◆三色凉面◆炸酱凉面◆炒面 |
| 培训课程安排 |
1.红油麻油芝麻酱鲜酸汁制作技术。 2.盐炒花生各式凉拌菜的制作技术。 3.洗面技术凉皮米皮制作技术。 4.七色凉皮蔬菜米皮黑米皮等制作。 5.米凉粉、豌豆凉粉炒凉粉技术。 6.红油凉面酸辣凉面鸡汁凉面制作。 7.红油凉面酸辣凉面鸡汁凉面制作。 |
| 培训时间 | 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。 |
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