众所周知,中国白酒市场的销售热点经历了卖历史、卖荣誉、卖文化、卖包装、卖人物、卖古迹、卖产地、卖窖池、卖年份、卖纯粮等营销概念的不断创新,而每一次创新都给创新的企业和酒类产业带来了很大的促进,因此,在产品品质概念相对同质化程度较高的市场环境下,企业需要寻找所谓的差异化市场空间的“蓝海”市场,如何从营销概念上创新也成为了众多酒企的营销重心。
虽然洞藏只是酒类生产过程中储藏的一种方式,但是,不是所有的企业都可以有幸拥有一个冬暖夏凉的独特储藏空间。有的洞藏是利用先天大自然所赐,有的则是后天开发所致。
虽然,有的企业的洞藏历史已经有很多年了,但是,以前没有对洞藏的市场价值概念给予关注和挖掘利用,仅仅被当作了一个普通的仓库在使用,而由于没有赋予产品洞藏的独特文化价值并给予开发,产品也没有得到相应的市场回报,如东北宝清的宝石河洞藏酒,企业把拥有的天然洞藏资源作为天赐仓库使用,把酿造的白酒和葡萄酒都放进去储藏,谁知放了许多年后才发现原来还增值了,企业的洞藏干红还成了葡萄酒中的一大亮点。正是当洞藏的文化价值被市场所认可,才有了今天一呼百应的洞藏酒百花齐放的局面。www.daqianchao.cn
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