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关于产品定位那点事

2017-04-06 10:10 来源：项目加盟网浏览量:180

奶茶店加盟

投资金额：3-5万

企业名称：上海市佐赛网络科技有限公司

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很多人都会关注产品的定位问题，甚至走入了一个误区，即开奶茶店的话就必须要有自身独特。更有的奶茶店家为此不惜成本花费大量时间和金钱去寻找这个特色产品，而事实却不易办到。我们发现很多开的很成功的奶茶店并没有什么很牛的产品，而很多失败的奶茶店也并不是都没特色。那么产品定位到底如何做?请听coco奶茶加盟网为你慢慢讲来。coco奶茶加盟:http://www.coconcjm.cn/
关于产品的定位，产品不是唯一的决定因素，但其地位是无需置疑的。你的产品不一定非得多么的有特色，但至少不能差、不能不稳定，那么针对产品我们给出的定位如下：
1、主打产品：一个店内最重要的产品，数量不需要太多3-5款足矣，其口感满足大多数目标顾客、点单率要高、利润相对可观（一般推荐奶茶、果汁、咖啡），至少能占到饮品平均营业额的65%以上;

2、培育产品：店内次主打的产品，数量一般是主打产品的1.5-2倍，属于那种目前市场相对小众但却在持续上升的产品，口碑一定不能差（推荐健康茶饮、抹茶、奶盖），它们的作用是一旦哪天某个主打产品不行了可以立即补充上去，培育期的营业额占比不能低于20%;
3、补充产品：非主打产品，主要用来补充产品线的，不能做的太差，但也不必过于追求，其定位是机会性的销售，也就是卖一杯就赚一杯，不卖也无所谓的那种（譬如各种果奶、粗粮、可可什么的）;
4、季节产品：夏季冷饮或冬季热饮特有的产品，只在天气冷或热的时候销售，不是主流可以在一定程度上追求特色，做为换季新品来定位，每年都可以不同，但一定要起量，在相应的季节销售占比至少在35%以上。
coco奶茶加盟店的产品主要从以上几点努力，再在经营上多花些精力，相信你的路会走得很长远。coco奶茶加盟:http://www.coconcjm.cn/