布拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃之一,起源于广州,也是广式早茶点心里的一种,广东肠粉主要流派有两种一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主,布拉肠到今天已发展得很全面,品种也由原来的几种发展到十几种,艺高小吃中心特聘前广州花园酒店彭师傅前来教学传授,来这里学布拉肠,你会学到全面的布拉肠技术。
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抽屉式拉肠培训学费;680-880元
布拉肠学费;1380元
广州艺高培训内容
1、广东肠粉的系统讲述;
2、广东肠粉原料的选购;
3、广东肠粉食材的预加工;
4、广东肠粉加工的本标准;
5、广东肠粉加工的工艺步骤;
6、广东肠粉经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
哪里可以学布拉肠技术,广州最好的布拉肠做法哪里有教,艺高布拉肠甜点培训学校企业宗旨:“以味道求生存、以信誉促发展”发掘和弘扬中华特色小吃文化,培养一批能够主宰自己命运的餐饮精英,使更多人通过经营特色小吃成功创业。
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