张家界哪里可以学包点技术
1：学习内容
1、学习制作肉馅、豆沙馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅；等多种包子馅料。
2、学习和面、揉面、发面、成型、包包子；蒸包子。
3、学习制作馒头发面，成型，蒸熟。
4、学习油条制作，和面，醒面，切条，压制，油炸。
5、学习现磨豆浆制作。
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。
培训品种介绍：
生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
培训内容：
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；
6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
联系人： 苏文
联系电话：
手机：
QQ：414136377
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2：学习程序
学员报名之后，首先我们会将早餐包点的相关技术配方资料，都全套交给学员；然后，由师傅亲身示范，学员亲手操作，反复实践。
从制作馅料、和面、发面、成型、包包子、做馒头、做油条、泡豆子、煮豆子、磨豆浆；所有程序，都一步一步的详细教学，毫不保留。
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