数据指出，北京以5608家火锅店和3778个火锅品牌的保有量，成为了5大城市中防止无愧的火锅界老大，其拥有的火锅店数量分别是上海的2倍和广州的3倍，这种压倒性的优势在之前任何一次餐饮数据盘点中都没有出现过。
1、开店培训：
开店前提供门店运营技能的全面培训，仟味阿婆串串火锅包括锅底制作技术、门店管理、收银管理、库存管理、市场开发等；开店后根据不同需求提供门店经营技术的进阶培训。
2、开业促销支持及指导：
籍由对门店专业的商圈评估，仟味阿婆串串火锅加盟店将借鉴总部成功的市场运营经验，为您制订个性化的开业营销方案，并指派专人负责开业活动的细化指导。
3、长期营销策划指导：
总部对合作门店进行长性的经营分析，仟味阿婆串串火锅并由此为合作者提供专业化的营销策划指导，以不断提高门店销售业绩和经营利润。
4、定期营运督导：
仟味阿婆串串火锅总部定期对各个门店进行实地指导，发现和解决经营中出现的各类问题，提高门店的经营能力；并随时传达总部的各种运营指导信息。
5、加盟研发优势：
拥有强大的新产品研发团队，仟味阿婆串串火锅不断研发新火锅用料、新口味，以满足顾客不断提高的消费需求。
由于民间基础雄厚、市场存量巨大等因素，我们发现，方橙大数据中的5大城市10大火锅品牌所开的门店数量，只占到整体的5.9%，这说明，在火锅市场中，巨头品牌并没有完成强势的市场垄断，资本依然处于一个分散的姿态，在这样一个充满活态的市场，资本也在向此处倾斜。
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