1年，从第1家店到第2家店；两年，从第2家店到第200家店，这就是“桃花洛速度”。成都、厦门、后海、丽江……所有和文艺沾边的地方，绝不缺少音乐酒吧，后来又在此基础上进化出了音乐咖啡吧、音乐餐吧，但没有一家能像桃花洛这样，飞速而高品质地席卷中国。
音乐餐厅加盟利润很高，但是哪家如何选择呢？餐厅行业投资创业是目前投资者关注的问题，音乐餐厅投资模式不同，有人开个体音乐餐厅，有人开品牌连锁店。尤其是后者，音乐餐厅加盟前景比较广阔。因为国内市场还有很大的空白没有打开，而且现在的餐厅行业中个体音乐餐厅的数量仍然较多，未来开专业的加盟店，更有实力与这些个体店竞争。
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