花甲米线培训
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花甲米线又名锡纸花甲米线，是用锡箔纸将营养美汤与花甲,米线封闭式的熬制而成，含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，还有滋阴润燥，利尿消肿，软坚散结，滋阴名目，化痰的功效
培训口味
香辣花甲米线 麻辣花甲米线 清汤花甲米线 酸辣花甲米线 泡椒花甲米线 双椒花甲米线
培训内容
1原材料的选择，采购，前期处理
2花甲的处理，去腥去泥沙方法
3锡纸，粉丝及各种调味料的认识
4花甲配方的使用及火候掌握
5各种不同口味酱料制作
6学习清汤，酸汤，麻辣汤，不同口味汤底
7学习上炉制作花甲成品
培训时间
一般5到7天左右，不限时间，学会为止
理论+实践
开店流程讲解：包括店面选址、人员配备、物资采购等
项目技术详细讲解，包括原材料的选购、采购、口味变换、配比等
店铺经营小技巧
示范讲解
专业老师一对一实战示范，讲解技术
老师手把手零基础教学，从认识调味，调料辨别真假传授
实际操作
备原材料，老师旁边检查指导
学员操作所有流程，制作成品，老师旁边检查指导
学员自我实践，老师引导，熟透操作流程
我们的优势
1. 我们是正规培训单位，是由政府扶持创业中心专业为小本创业人士打造，提供特色餐饮技术和特色培训的专业技术
2. 实行一对一教学，老师手把手教学，技术毫无保留全部传授给学员，学员亲手操作为主模式，确保每个学员都能掌握核心技术，学会为止
3. 老师技术精湛，指导有方
地址：长沙开福区四方坪三一大道365号
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