盛启之初，公司即以“传承中国美食文化，缔造饮食连锁帝国”为己任，谨以“精品概念火锅”为首选。九年之中，荆棘雨露，甘苦自知，经过不懈的努力辣莊已发展成为具有“饮食文化研究，特色火锅研发与经营，区域加盟，火锅产品配送业务”现代化餐饮连锁性企业航母。
在此基础上，公司还在产品结构、经营模式上进行了不断地调整，并融入了丰厚的文化内涵，使消费者感受到物超所值，从而满足了不同消费能力，不同消费层次的顾客群体的就餐需求，让公司拥有更广泛的顾客群体和更宽阔的市场空间，形成了自己独特的餐饮品牌并向连锁经营模式发展。与此同时，辣莊在产品多元化发展过程中，还整合资源，利用自身的优势来发展加盟以及特许经营，同时建立加工厂，为企业内部服务的同时，还要为那些需要加工配送的企业提供帮助。
1、申请人认同我公司的经营理念及管理模式，能按照公司的要求规范经营。
2、要具有创业精神、良好的品牌经营意识，能够全身心投入辣莊的事业
3、拥有或可以租到适合开店的门市房，营业面积不低于200平方米（平层）
4、具备投资风险意识，并且有一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。
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