如今市场竞争激烈，各种行业基本都趋于饱和，餐饮行业更加是堕入牛毛，大街小巷街里胡同各种饮食店。因为大家都知道，现在人的追求就吃吃好喝好各种好，尤其是吃喝方面，真正是做到了要吃香的喝辣的。奶茶店铺从来都不缺，各种品牌浮现，那么如何在奶茶餐饮界叱咤风云?而实现餐饮加盟就得学会与其他竞争对手竞争。而如何才能立于不败之地呢?就得有更好的更加果敢的谋略。
1、全面提高服务
在价格、口味差距不大的情况下，谁的服务走在前面，谁就能生存下去。服务可以从前台的软服务做起，提高员工素质，更为严格地要求服务人员，做到人性化服务，做到宾至如归，使其心理上接受我们;其次在就餐环境上尽量优化，根据情况进行改造，使之舒适宜人，便于消费;再者是技术服务，要求严格按照技术规格操作，制作出质量上乘的产品，让顾客吃的满意，不能为了谋求利益更大化而降低产品质量，这是决定竞争成败的重要因素。
2、讲究经营策略
经营过程中，经营者要根据自己的实际情况，包括：环境情况、客流情况、时令情况、流行趋势，制定出自己的餐饮店销售计划，而不能只是埋头“卖东西”。分析周围人群的消费喜好，调整自己的产品内容，根据流行趋势调整自己的销售方式。学会思考，应对竞争，保证自己走在前面，而不是追赶别人。
3、合理的营销策略
避开对手所长，发挥自己优势。具体分析自己的竞争对手长处，能学习改进的则借鉴吸收，为我所用。向对手学习，完善自己，学习完善的过程就是强大自己的过程。竞争中避开其优势一面，发挥自己的长处，对手降低价格，恶意竞争是常见的竞争方式，对手在长期低价竞争的同时也面临巨大的成本压力。不要怕价格战，可以在对手低价促销的时候以提高服务质量、展销新品、举办别出心裁的活动应对。
当具体的恶意竞争到来时要及时作出反应，立刻调整自己，针对对方具体情况拿出有针对性的方案，并立即实行。要具有职业的敏感性，同类经营者做活动时就要及时了解情况敏锐作出判断：会对自己造成哪些影响，带来哪些后果?然后反思：我应该怎么办?用什么方法应对?怎么求助?制定怎样的相应对策?什么时候开始执行?如何执行?并作出结果预想。
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