江苏重庆鸡公煲培训
1市场调研
生意如此火爆，赶快开店经营吧
2设备展示
湘源地餐饮推荐重庆鸡公煲设备，我们会为学员代购重庆鸡公煲的小吃设备
3学员店面
湘源地餐饮会对毕业的学员进行长期跟踪与回访，对在开店过程中遇到的问题，协助解决
span style="font-family:'Microsoft YaHei';font-size:20px;color:#CC3300;"> 重庆鸡公煲 学习内容
重庆鸡公煲培训
| 培训种类 |
★麻辣味★香辣味★酱香味 |
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技术培训 |
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、协助鸡公煲店面的选址 3、鸡公煲店面装修草图 4、鸡公煲店内设备的准备（提供厂家电话） 5、鸡公煲菜单的定价 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择，采购，成本，预算。 |
| 培训时间 |
第1天9:00-12:00——理论学习 讲述鸡公煲的背景来源及发展史。 第1天13:00-17:00、第2天——鸡公煲培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。 2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成鸡公煲制作： ①鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。 ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。 ③培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作 ④培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。 ⑤培训鸡公煲火锅各种配料的处理。 ⑥培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。 第3天——学员自己练习 |
－－-招生总负责人：苏老师（极速安排学习）
－－-联系方式：（请保存电唤便联系）
－－-在线QQ咨询：414136377（24小时在线咨询）
－－-微信咨询：/haohaoxia0906（视频资料、学员图片资料、地图位置）湘源地是由工商部门认可及发证的正规培训机构
因为专注-所以专业、学员的满意是我们最大的动力
美食培训哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学
重庆鸡公煲市场分析
对鸡公煲店来说，具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点，而且经营成功率高。
重庆鸡公煲”单煲毛利平均为62%-65%，酒水饮料平均毛利为25% -30%，涮菜的利润是250%-300%以上；据多家门店的销售做出的利润评估；毛利（未除经营成本）平均占全天销售的比例为58%-65%之间。
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