养生茶指的是含茶或以中药，或者以药食同源的原料制成以养生保健为目的的茶。随着化学和医学科学的进步，茶叶中的多种成分被发现，茶叶的生化特性被剖析，茶叶的功效之谜正在逐步被解开。现代科学的发展使人们对茶叶的养生保健作用机理有了一定的认识。但是，茶叶与功效特异的中草药一样，其成分种类繁多，并且各成分间存在着相互促进、协调、牵制等复杂的关系，千百年来民间丰富的传统经验渐渐被破译。
目前，中国养生茶仍处于起步阶段，所占市场份额较小，虽然市场发展空间很大，但市场发展需要一个过程，近年来，众多饮料企业、制药企业纷纷涉足保健茶领域，使保健茶产量不断攀升，给市场带来了很大压力;其次，中国保健茶产品质量存在着良莠不齐的现象，以银杏茶为例，由于一些企业盲目“追风”，并不具备提取银杏黄酮、制作保健茶的生产技术，其产品功能、功效也就达不到要求，以次充好，大大降低了其声誉和实用价值。此外，价格也是影响保健茶市场发展的重要因素，过高的价格无疑会制约保健茶市场的扩大。据业内人士透露，保健茶利润一般可达100%～200%，甚至更高。因此，并不是茶叶越贵，保健效果就越好。
和森易贡茶的专业人员选择世界各地最具健康理念、口感最佳的茶叶，每一片都经过精心的烘焙，能体现完美的茶汁品质。我们不使用低档散茶，而提供上品有机茶叶，也不为省事用不明等级的茶包代替新鲜茶叶。虽然每一批茶汁都会有部分因茶叶吸水性而损失掉，但专业精神使我们更看重顾客的真实需求。
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