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正宗章鱼小丸子去哪里有学
2017-10-06 08:55 来源:项目加盟网 浏览量:98

新食玳

投资金额:3-5万

企业名称:四川美食家餐饮管理有限公司

章鱼小丸子去哪里有学

 

 

章鱼丸子,外脆里滑,金黄娇嫩,柴鱼片沙拉酱,味道鲜美。五颜六色的寿司,浓香滋味。都是小本投资,实现创业梦想

 

 

    章鱼小丸子在日本称为章鱼烧,是日本著名的国粹小吃,早出现在大阪,创始人是日本美食大师-远腾留吉,在六十年前的一天,远腾尝试用特制的粉浆,配上章鱼和高丽茶,再刷上密制的烧汁,沙拉和日本鱼片,制作出世界上份章鱼烧,他请朋友们品尝,但凡试者无不夸奖称赞,就这样章鱼烧在日本迅猛流行,直至今天你在日本任何一个城市,都可以随意在路边发现一个个小巧但装修却极其精致的章鱼烧店。

    国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。新颖独特的调浆过程和制作工艺,鲜美的章鱼肉馅和爽口的椰菜丝馅,酥脆金黄的外表,加上一层香滑的柴鱼片,再蘸上可口的沙拉,使章鱼小丸子更加鲜香十足,精巧的日式风格外盒包装使它格外诱人。异国的饮食文化,海味的美好口感,让消费者过口不忘。“章鱼小丸子”不仅满足了爱吃人群的消费需求,更加丰富了休闲美食文化,因此流行于台湾、北京、广州等地,至今仍畅销不衰。撒上少许沙酱、胡椒粉、辣粉等,口味更是香鲜十足,适合不同年龄层食客的喜爱。

 

    与樱花日语社合作培训

 

 培训内容

章鱼丸: 香辣柴鱼丸蒜香柴鱼丸香辣海苔丸蒜香海苔丸香辣肉松丸蒜香肉松丸

其他类: 墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸,日本料理明石烧等制作方法

设备原料:提供设备和原料采购市场信息;代购咔咔仕品牌原料和包装盒。

 

培训课程

安排

1.讲述章鱼小丸子背景及发展史。

2.参观章鱼小丸子的全部制作流程。

3.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。

4.讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

5.风味粉和烧酱的配制。

6.章鱼小丸子制作流程与技巧。

7.独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作。

8.墨鱼丸、虾球丸,日本料理明石烧等制作方法。

9.章鱼小丸子经营方法与技巧,原料与设备采购途径。

 

培训时间

 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

 

培训费用

 

 880 元,包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

 

单位名称:湖南湘源地美食培训

联 系 人李飞

联系电话:

联系QQ:3328636200

可以加微信()随时了解项目详情

惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

 

 

 

    每盒章鱼小丸子的成本在0.7元左右,市面零售价格一般在3~5元每盒,甚至高达8元每盒,商业休闲区及校区日均销售300盒左右,营业额在900~1200元左右,月均收入2万多元,除去房租、员工薪水、贩卖盒等成本,月净利润可达万元。就算小规模开店经营或者简单街边摆摊,也能月赚几千元。  

 正宗章鱼小丸子去哪里有学_1

序号名称用

1鱼丸炉-----分电热炉和燃气炉,通常有双头和三头的。一板一般有28个洞。

2电动搅拌机----主要用来打蛋、搅浆使用。

3漏斗倒浆器----用来撒到浆体。

4尖嘴调理瓶----用来装色拉油或沙拉酱。

5料理木桶——用来装柴鱼片或海苔等。

6操作钢签——用来翻转丸子。

7竹签————方便客户吃丸子。

8专用盒子--——包装丸子使用。

9吧台匙---用来刮油和辅助做丸子。

10调味粉筒__---装调味粉。

 

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