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重庆是个充满魅力的城市,重庆的魅力在于这里聚集了大量的特色美食,刺激着重庆人们的味蕾,吸引着来自四面八方的宾客。
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重庆伴随着重庆火锅的演变和发展,重庆火锅推动这重庆城市的进场。重庆这座充满着魅力、激情的城市,早已将火锅文化迈入城市的基因。
随着城市的演变和发展,重庆人们的饮食习惯也悄然发生着变化,重庆餐饮商家的经营模式也一直跟随着这样的变化。近年来,吃惯了传统火锅、传统美食的重庆食客们,又自创出了“美蛙鱼头”这一特色火锅的新品种。美蛙鱼头一经上市,更是疯狂的刺激着食客的食欲,餐饮商家们更是疯狂的跟随美蛙鱼头的美食潮流,如今,在重庆的大街小巷到处树立着美蛙鱼头火锅的招牌,美蛙鱼头更是将重庆餐饮的发展推到了一个崭新的高潮。
重庆美蛙鱼头由重庆鱼火锅演变而来,重庆人在吃惯了传统麻辣鱼火锅感受上一直在寻找一种能与鱼肉结合,突出鲜、嫩口感的烹饪菜品。故重庆火锅的商家们便运用重庆冷锅鱼的烹饪技法,将突出肉质口感的美蛙和鲜、香的花鲢鱼头结合在一起,烹制出美蛙鱼头,让食客既能吃到花鲢鱼头的鲜、香口感,更能尝到蛙肉的美味。从此,重庆美蛙鱼头应运而生,传遍重庆的大街小巷。
如今,重庆美蛙鱼头连锁加盟总部多年来,一直致力于美蛙鱼头的技术研发和革新,在汲取了传统重庆冷锅鱼、美蛙鱼头火锅的烹饪技法上,结合现代人的饮食、消费习惯,并运用了30多味原生态中草药为原料,烹制出鲜、嫩无比的香辣美蛙鱼头、老坛酸菜美蛙鱼头等多品种、多口味的系列菜品,来满足不同区域、不同食客的饮食需求。
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