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奶茶加盟店哪家品牌好?管理员工秘诀
2017-10-31 13:53 来源:项目加盟网 浏览量:112

蜜逗奶茶

投资金额:3-5万

企业名称:湖南省长沙市蜜逗连锁有限公司

最近蜜逗奶茶迎来一位有趣的加盟商,他是来签约第五家蜜逗奶茶加盟店的,两年开五家店也是蛮拼,可店多了,在管理就得多花心思了,那么今天小编就讲讲员工管理准则:

1、对能力、经验等状况不同的人

对有能力、有经验、善动脑筋的人,可以采取以成果管理为主的方式,在目标、任务一定的情况下,让他们自己选择措施、方法和手段,自己控制自己的行为过程。还可适当扩大他们的自主权,给他们回旋的余地和发展的空间。

对能力较弱、经验较少、点子不多的人,奶茶加盟店可以采取以过程管理为主的方式,用规程、制度、纪律等控制他们的行为过程,或者用传帮带的方式使他们逐渐积累经验、提高能力。

2、对不同表现的人

奶茶加盟店员工管理时,对于表现不同的人也采取不同的管理方式。

表现比较好的人:一要用他的长处,使他能用自己的业绩展示自我;二要用人才互补结构弥补他的短处,保证他的长处得以发挥。

表现一般的人:给其在他人面前表现的机会,以求得别人的信任和自己的心理平衡。也要注意鼓励他们以实际行动证明自己的能力。

表现较差的人:可以给他们略高于其能力的任务,使他们得到成功的体验,让他们觉得自己不比别人差,从而建立起自信心。同时注意肯定他们的长处,一点点地调动他们的积极性。

3、奶茶加盟店员工管理时, 要学会鼓励和激励员工:虽然是在室内但是依旧要体谅员工的辛劳,适当的表扬和犒赏。不定期来店铺,与员工互动来提高员工的斗志和对工作的认真度。

4、对有特殊才能的人

对这样的人,「一定要尽可能地给予最好的条件和待遇。特殊人才,特殊条件,特殊待遇,这是我们应该遵守的原则」。他们之中有的人并不是安分者,可能有这样或那样的毛病和问题,以至很不好管理。对此我们不只是要容忍,而且应该做好周围人的工作,以使他们能够集中精力发挥长处和优势。在特殊情况下,还应该放宽对他们的纪律约束和制度管理,甚至采取明着掩盖、暗中支持的方法。

5、对能力很强的人

奶茶加盟店对能力很强的人应采取「多调几个岗位的办法」,既能够让他们多方面发挥更大的作用,又可以调动他们乐于奉献、多出成绩的积极性。对年轻又很有能力的人,则应该给几个轻便的台阶,让他们尽快地负起更大的责任。如果有可能,我们可以为他们创造条件,让他们去创建新的事业。

6、对被压抑了的能人

对这些人,「一是先把他们调出去」,给他们显示自己本领的机会,也给他们从另外的角度审视自己的空间。等有了成绩,被公众认可后,在必要时就可以调回来加以任用。「另一个办法是把压他们的人调开」,让能人上来。这都要根据具体情况来决定。

7、坚持不懈地培训:连锁奶茶店的晨会培训是不够的,除参加商场统一组织的定期培训之外,楼层管理者还要组织有针对性的培训,坚持每周进行一次,日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。

8、对尚未被认可的能人

一是采取逐渐渗透的办法,让人们逐渐认识到他们的长处和成绩。

二是创造机会显示其才能,以业绩让人们信服。

三是采取普遍性考察的方式,有意突出他们的业绩,使人们认可。

奶茶加盟店前景是无可预估。做为奶茶市场的投资者,了解奶茶店加盟的经营要素以后,对于连锁奶茶加盟店的成长是有帮助的。员工管理是地铁站港式奶茶日常运营的重点之一,想要做好自己的奶茶加盟店就要真正的用心经营。

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