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香酥童子鸡借鉴传统配方,采用精选的多种名贵中药材和香料腌制后,炸制而成。使用高科技加工工艺,使其入味到鸡肉内部,入口鲜嫩多汁。时至今日,饮食文化互动交流频繁,在古为今用的同时,不忘兼容并蓄、洋为中用,其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。
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