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片皮鸭培训内容
1. 老北京片皮鸭选材。 2. 鸭的腌制技术
3. 进货渠道、原料特征、炉具、工具的使用 4. 片皮鸭的烤制
5. 片皮鸭成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。
广州厨煌餐饮正宗老北京片皮鸭培训加盟合作方式：
1. 老北京片皮鸭现场培训学习，学费1800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。
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