如何开一家有特色的重庆火锅店？-新闻资讯-项目网

如何开一家有特色的重庆火锅店？

2017-11-27 14:09 来源：项目加盟网浏览量:113

重庆麻辣老火锅

投资金额：5-10万

企业名称：重庆餐饮管理有限公司

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重庆的火锅发展到今天，无论从火锅的品种、调配、风味、健康、时尚等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家特色的重庆火锅店，却是一门不小的学问。

如何开一家有特色的重庆火锅店？_1

一、豪华型火锅加盟：
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。
二、大众型火锅加盟：
大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。
三、风味型火锅加盟：

风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。

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