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茶叶冷冻保存时间可达两年

发布时间:2017/12/7 10:42:12 由 ruyitea 编辑发布
 
       茶叶冷冻时间:近两年;常温保质期:12个月
       家住重庆九龙坡区西铁城1单元4-2的刘浩是个茶迷,每次从湖北老家探亲回来,总不忘带上家乡特产:茶叶。“这些茶叶长冷冻时间已经有两年了,厉害吧!”他一脸得意。
专家说法
营养师陈渝:冰冻可以防止茶叶氧化,保留香气、口感和色泽,保质期也比常温下的茶叶更长,但有些茶叶如普洱就不需要冰冻保存。
冷冻方法
食品专用塑料袋将茶叶分袋包装,密封后冷冻,然后分批冲泡。  (节选自《冰箱里的“老古董”还能吃吗?》)
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