粤菜广东菜哪里培训学习，学全套粤菜技术要多长时间？粤菜即广东菜，是中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展
广州厨煌餐饮培训机构 厨煌业务经理：李经理
优惠活动：学两个项目送一个项目，交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）
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上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。
而成，是起步较晚的 菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世
界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因 此有不少人，认为粤菜是海外中国的代
表菜系。
学习内容：从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练，传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识，掌握
各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒
、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、干料涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。
菜式：
1.蔬菜小炒：蒜蓉炒菜心、蒜蓉生菜、干煸四季豆、鸡杂大白菜、虎皮青椒‘酸辣土豆、手撕包菜等。
2.禽蛋小炒：葱花煎蛋’韭王炒蛋、萝卜干煎蛋、青椒炒蛋等。
3.豆制品小炒：日本豆腐煲、家常烧豆腐、木耳炒腐竹等。
4.畜肉小炒：尖椒回锅肉、椒盐虾、粉丝虾米煲、水煮肉片、蒜苗炒腊肉、蒜香排骨、猪肝炒西芹、胜
瓜炒鸡杂、丝瓜炒鲜鱿、火爆腰果、水煮牛肉、、小炒黄牛肉、辣子鸡丁、白切鹅肠、三丝炒粉、猪杂
煲、茄子煲、凉拌青瓜等。
5.水产小炒：红烧鱼、铁板田鸡、清蒸鱼、炒田螺、炒花甲、炒钉螺等。
学费3800元包含技术转让、教学材料、食宿。
从零教起，理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。
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