锡纸花甲粉培训
一、锡纸花甲粉的介绍：
特色小吃锡纸花甲粉，是创新型的传统美食又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉。
1、花甲粉的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、花甲粉的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
1. 锡纸花甲粉项目经营灵活，可摊可店，投资低、回报快，同时技术易掌握，经营简单，适合于初次创业者小本经营。
2. 锡纸花甲粉味道香，口感好，在现今生活中很受年轻男女喜欢，消费前景大，在生活快节奏的今天有旺盛需求，好吃又快捷，拥有很大的消费市场。
3.以纯正的花蛤为原料，结合现代时尚健康的锡纸烹饪方式，出餐速度快，健康卫生，并使食物本身的营养丝毫不流失，味道鲜美。
4. 湘源地餐饮成就了无数学员实现了从事小吃的创业梦想！您还在犹豫吗？
5. 湘源地经过长期的积累、研发、进取现已有200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的。
教学时间：根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。
教学方式：培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。
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具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
开心花甲做法/开心花甲 编辑
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。每份做法步骤：
1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入转用烤炉烤几分钟。
3．待花甲全部打开速加入入葱花及味精拌匀即可。
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