石锅鱼特色
1 底料独特：融合神秘配方与独特工艺，采取现代工艺重新研制，口味独特；
2 吃法独特：鱼片食用过后，在锅内加入高汤或底汤，立马变成可口的火锅，可涮50多种蔬菜和豆制品
3 荤素搭配：营养搭配：招牌推荐、风味特色菜，先吃后涮，顾客实惠又省钱，店主赚钱。
4 制作标准化：烹调程序化、配料量化。无需厨师基础，操作简单，培训即可上岗。
5 出菜速度快：上菜快，顾客无需等待，消费者省时间，店主翻台率高，利润高。
6 环保无油烟：制作方便，无油烟，不扰民；店面可大可小，投资可多可少，是极佳的投资项目。
教学内容
1.学习识别各种鱼并现场演示各种鱼类的杀法
2.学习石锅鱼的汤料制作
3.学习石锅鱼红油的制作
4.学习石锅鱼香包的配比
5.学习鱼片的切法
6.学习各种鱼片的处理方法
7.练习石锅鱼的出品流程
8.学习石锅鱼汤料的储存与更新
9.学习鱼养三天不死的技巧
10.学习石锅鸡、石锅虾的做法
教学环境
中国湘源地餐饮培训学校郑重承诺：
1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
4.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
5.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
6.凡来参加学习者，均可享受优惠，莫失良机。
7.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。
8.两个人来学习，只收一人费用。
每天培训时间早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。
两个人来学习只收一个人的学费，可实地考察，满意了再交费。
培训保障
先考察、签订合同、安排住宿、开始学习
亲手操作、随到随学、包教包会、学会为止。
加微信： 观看现场培训视频及了解详情
联系人：苏文经理 微信：加此微信可以了解更多培训动态
手机： 咨询QQ：414136377
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
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