在湖南哪里教学正宗广式肠粉
肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从五星级的高级酒店,到不起眼的食肆茶市,几乎都有供应。
产品简介 肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,也叫拉粉、卷粉、猪肠粉,是广东的一种传统小吃。有人说“肠粉最早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制”。还有人说“肠粉起源与广东,在清朝末期,广州街头就有人叫卖了”。肠粉在广东是最为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有点点韧劲,让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单,在大网筛子上铺一块白布,将米浆浇上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
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工艺亮点
1.借鉴广东肠粉民间原始做法,结合现代超前新工艺,出品产量高,成本低。
2.粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,口味鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,一吃难忘。
3.采用广东肠粉调汁技术,加入独家秘制原料,调出的酱汁芬香四溢,回味无穷。
4.科学量化、标准教学,傻瓜式操作。培训流程
培训内容 |
斋肠粉?鸡蛋肠粉?牛肉肠粉?猪肉肠粉?腰花肠粉?猪肝肠粉?蔬菜肠粉?虾仁肠粉等 |
培训课程 |
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。 2.肠粉的制作技术与技巧 3.肠粉配菜的制作技术与技巧 4.传授各种口味肠粉的腌肉调制方法以及技巧 5. 传授蒸屉上火后全部操作过程 6. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止 |
培训时间 | 不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般3天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |
培训费用 | 广式肠粉全套仅收学费:1080元,包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等,中途保证不再另收任何费用。 |
特别优惠 | 参加土家酱香饼培训 |
温馨提示 | 广大的新老朋友您们好!小吃培训我们不是最贵的!!!也不是最便宜的....但是我们保证口味是最地道的!!!如果您对口味要求不高!请不要联系我们,我们只和注重口味的学员握手!!! 我们知道您的钱都是来之不易,所以我们要凭良心做事,让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!因为您的成功,就是我们最大的成功!也请广大学员不要拿其它公司价格来比较,所谓一分钱一分技术。最后吃亏的还是自己,希望学员郑重考察后再考虑! |
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培训地址:湖南>长沙开福区三一大道365号
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