北京筷客乐园餐饮管理有限公司成立于2010年，位于北京市朝阳区总部基地，毗邻多家500强企业，拥有员工200余名，是一家专业从事特色餐饮品牌运营与推广的现代化餐饮集团。
虾吃虾涮虾火锅2014年公司重组，注入资金500万全力打造企业品牌文化，完善服务体系与运营体系。旗下品牌虾吃虾涮虾火锅是家特色虾火锅餐饮品牌。
其核心调料取用天然香料及各种名贵中药材，按古法烹调，营养滋补，鲜美绝伦，入香深，留香久，够味够香够绝。一经加热，奇香扑面，形成了肉香、料香、油香、酱香等合为一主的产品体系及独树一帜的产品风格。
让食客闻香即馋，吃后上瘾，百吃不厌，满城飘香，闻者即来，来者必吃，吃完总想的餐饮奇迹，并且“虾吃虾涮”养生虾火锅根据不同季节人体生理的变化需求变换锅底和配菜。
长期以来公司从全国各地的各种汤锅吸取灵感，开发出的锅底汤鲜香浓，营养丰富，回味绵长，健康养生。
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